蜂蜜烤鸭的原料：仔鸭
蜂蜜烤鸭的配料：葱、姜
蜂蜜烤鸭的调料：五香粉、蜂蜜、盐、八角、糖
蜂蜜烤鸭的做法：
1.将五香粉，盐，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片；
2.鸭子洗净，晾干水，在鸭子胸腔内，摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入；
3.将鸭子的开口处用鸭针逢上。外部抹匀加水稀释的蜂蜜。把鸭子挂起，晾干；
4.烤箱加温到200度，放入晾干的鸭子。正面烤半小时，背面烤半小时就可了；
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
烤的过程需要随时观察，随时翻面不断变换鸭子的位置。
健康提示：
1、蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。
2、鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。不应久食烟熏和烘烤的鸭肉，因其加工后可产生苯并芘物质，此物有致癌作用。
食物相克：
1、蜂蜜与韭菜相克，易导致腹泻；蜂蜜与豆腐相克，易导致腹泻；鲫鱼与蜂蜜相克，同食会中毒。
2、鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
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更新于：2012-11-13 14:18:30