食谱大全 > 烤鸭烧冬瓜的做法(营养价值)如何做,怎么做烤鸭烧冬瓜好吃详细图片步骤

主料： 烤鸭后腿

辅料： 烤鸭卤小半碗 冬瓜和南瓜适量

调料： 大蒜瓣 两个葱姜 一点红尖椒 盐

烤鸭烧冬瓜的做法:

1、冬瓜和南瓜去瓤 切小块 不能太薄 很容易煮烂滴

2、3-4人 烤鸭只卖四分之一就可以了 多了吃不完

3、炒锅入少油放入葱、姜碎和蒜瓣 起香后 倒入冬瓜翻炒加适量烤鸭卤(南京的烤鸭卤都偏甜各人根据口味调整多少)和热水

4、放入南瓜块 大火煮直至二瓜用筷子可以戳动

5、再放入剁好的烤鸭块 只需煮五分钟即可(烤鸭不可久煮 否则鸭肉会回缩、烤鸭烧冬瓜的特色：变老)撒红椒丁加盐调味

烤鸭烧冬瓜的特色：

南瓜绵软、酥香，入口即化

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