食谱大全 > 莼菜汤的做法(营养价值)如何做,怎么做莼菜汤好吃详细图片步骤

主料： 西湖莼菜 适量 熟鸡脯 适量 火腿 适量

辅料： 猪骨汤 适量

调料： 盐 适量

莼菜汤的做法:

1、将熟鸡脯肉撒细丝、火腿切成细丝;莼菜取出清水冲洗一下备用。

2、锅置旺火上，适量清水烧沸，投入莼菜，沸后立即捞出。

3、沥去水，盛在汤碗中。

4、骨汤倒入锅内中，烧沸。

5、沸后加入鸡丝、火腿丝，调入适量盐，煮3-5分钟。

6、将汤倒入盛有莼菜的汤碗中，淋少许香油即可。

莼菜汤的特色：

鲜香可口，营养丰富

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