食谱大全 > 木耳茭白炒肉片的做法(营养价值)如何做,怎么做木耳茭白炒肉片好吃详细图片步骤

木耳茭白炒肉片的原料：木耳、茭白、猪肉

木耳茭白炒肉片的配料：香葱、辣椒、花椒、盐、味精、香油、淀粉

木耳茭白炒肉片的做法：

1、茭白斜切成片，木耳撕小块，葱切段；肉片用淀粉、适量盐、适量水抓匀码味；淀粉两大匙、水三大匙、盐适量、味精适量同放一个碗里兑成芡汁。

2、炒锅置旺火上烧很热，放油烧四成热后放干辣椒和花椒炒几下，倒入肉片炒至七分熟。

3、把肉片捞到锅的一边，再倒入茭白和木耳，加盐后翻炒约一分钟。

4、勾芡后下葱段，炒匀后即可起锅上桌。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

1、有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食。

2、孕妇不宜多吃。

　　健康提示：

1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

4、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

5、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

6.、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

　　食物相克：

1、木耳不宜与田螺同食：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

2、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

3、木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

4、萝卜和木耳不能一起涮火锅。

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