主料： 小海鱼 适量 大米 适量
辅料： 生菜 适量 姜丝 适量 香菜 适量 葱花 适量 冬菜 适量
调料： 盐 胡椒粉
生菜鱼粥的做法:
1、烧热油锅放入已经用盐、胡椒粉腌过的小海鱼。
2、煎至干水打开锅盖放入姜丝。
3、注入半锅清水大火煮沸，煮至鱼汤奶白熄火。
4、将小海鱼装入煲汤袋里，打好结。
5、大米用油盐腌过之前放入压力锅内。
6、把装小海鱼的煲汤袋也一同放入。
7、倒入鱼汤，水不够需另加适量盖上锅盖大火煮沸至压力锅排气熄火。
8、压力锅内气排清之后打开锅盖取出煲汤袋，(如鱼肉没完全煮烂可挑些出来放入锅内)。
9、煮沸压力锅内的粥，然后把切成丝的生菜加入。
10、调入少许盐、胡椒粉熄火，最后放入香菜、葱花，吃的时候再按个人口味加入冬菜。
生菜鱼粥的特色：
鲜香可口
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更新于：2012-10-29 08:50:02