樱桃玉米肉的原料：猪肉、玉米,；
樱桃玉米肉的做法：
1、将猪里脊肉洗净后切小丁，并加水淀粉上浆；豌豆粒，玉米粒解冻，洗净后备用；胡萝卜洗净去皮切小丁。
2、将番茄酱取出倒在一个小碗中，加适量清水搅拌成番茄汁。
3、将豌豆粒，玉米粒，胡萝卜丁分别在沸水中焯一下取出，沥干水分。
4、锅中倒油，油温达到五成热时，放入里脊丁，滑散，直至变为白色。
5、然后放入玉米粒，豌豆粒，胡萝卜丁，翻炒，倒入番茄汁，加白糖，盐，（还可以加入醋和水淀粉），翻炒均匀，即可出锅。
6、也可以将肉滑散至变色后取出，然后留底油，加入所有调料熬至成稠汁，再加入肉丁和蔬菜丁，翻炒均匀，即可出锅，熬汁时要小火，以免糊锅。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；
2、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
健康提示：
1、猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
2、玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
3、除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
食物相克：
1、猪肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
2、玉米忌和田螺同食，否则会中毒；玉米不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
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更新于：2012-10-27 09:51:50