麦芽糖的调料：糖；
麦芽糖的制作方法：
1.淡奶油大火煮沸；
2.煮沸后熄火,加糖搅匀后加麦芽糖搅匀；
3.重新开大火,边搅拌边加热,至呈焦糖色浓稠；
4.倒膜内,室温凝固2小时左右,分割成自己喜欢的形状(适当就好,太久会硬,不容易分割)。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
煮的时候要特别注意火候，小心煮焦。
健康提示：
饴糖具有补虚损、健脾胃、润肺止咳之功效，对于治疗虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、慢性支气管炎、肺燥干咳无痰、大便干结难解等病症有一定效果。
食物相克：
一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。
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更新于：2012-10-20 09:21:21