水煮番茄鱼的配料：葱、姜、蒜、料酒、淀粉、盐
水煮鱼的家常做法：
1、鲢鱼洗净，切片，清水里泡一会儿，捞出沥干；
2、然后加入料酒、盐、淀粉、姜末、蒜末腌制一会；
3、锅里热油， 放姜、蒜、葱段煸炒出香味；
4、倒入去皮切粒西红柿炒至番茄酱，兑入水熬10分钟左右熬成浓汤；
5、汤好后，放入腌好的鱼片煮开即可；
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
清洗鲢鱼的时候，要将鱼肝清除掉，因为其中含有毒质。
健康提示：
鲢鱼：
1、鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。
2、对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。
3、温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
食物相克：
一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。
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更新于：2012-10-18 10:37:08