平菇鱼丸汤的配料：平菇和香菜。
平菇鱼丸汤的做法：
1、准备食材。平菇，鱼丸。
2、菜场买的新鲜鱼丸5块钱的，平菇买了一块钱的。鱼丸买回来的时候用水泡起来，平菇切成小块（或者用手撕）。
3、锅中水开，倒入鱼丸和洗干净的平菇。
4、大火烧开，鱼丸和平菇浮上来的时候，加点盐，香油和香菜就可以装盘了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
喜欢香菜的朋友可以多放点，因为知道有些人不喜欢香菜的味道。
健康提示：
1、平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；
2、平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。
3、平菇对人体具有延年益寿功能，优于动植物食品。不愧为原是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
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更新于：2012-10-17 08:33:11