粽叶鸡翅的原料：鸡中翅；
粽叶鸡翅的配料：粽叶10片；
粽叶鸡翅的调料：叉烧酱、白糖、盐、淀粉；
粽叶鸡翅的做法：
1、粽叶提前用水浸泡，洗净。
2、鸡翅中洗净，用叉烧酱2勺、白糖、盐、淀粉适量，裹匀，入冰箱腌制2小时以上。
3、把一片粽叶，剪成两半，两片搭成丁字形。
4、用竖放的那片粽叶，上下把腌好的鸡翅包上。
5、再用横放的粽叶，从左至�野鸭Τ岚鹄础�
6、把所有包好的鸡翅，放蒸锅里，大火蒸40分钟。关火，再闷10分钟，去掉粽叶，装盘即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
鸡翅吸收了粽叶的清香，鸡翅中的油脂也浸透到粽叶中，鸡翅少了些油腻感，多了些粽叶的清香。
健康提示：
鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过食。下列病证忌食：①外感发热、热毒未清或内热亢盛者；②黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者；③肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等。
此外，能啼的阉鸡和抱窝鸡不能食用。
食物相克：
禁忌食用多龄鸡头、鸡臀尖。
不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
服用左旋多巴时不宜食用。
服用铁制剂时不宜食用。
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更新于：2012-10-03 11:46:03