蓝莓酱汁烤猪排的原料：猪排肉；
蓝莓酱汁烤猪排的配料：蓝莓、葡萄甜醋、韩式糖稀、酱油、砂糖、 红酒、黄油、面粉、橄榄油、食盐、胡椒粉；
蓝莓酱汁烤猪排的做法：
1. 将猪排肉切成薄片，在均匀的涂抹上食盐，胡椒粉。
2. 再在猪排肉上均匀的涂抹上面粉。
3. 在涂抹了面粉的猪排上涂抹上橄榄油，放入180度的烤箱中烤制10-15分钟。
4. 将准备好的酱汁材料放入锅中熬制。
5、在烤好的猪排上涂抹上熬制好的蓝莓酱汁，再撒点香草，再配上烤制好的南瓜，完成！
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
在酱汁中加入少量的黄油，那样酱汁会更柔滑。
健康提示：
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
食物相克：
猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
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更新于：2012-10-01 11:36:55