食谱大全 > 沙茶乳汁烧鸭的做法(营养价值)如何做,怎么做沙茶乳汁烧鸭好吃详细图片步骤

　　沙茶乳汁烧鸭的原料：鸭子；

沙茶乳汁烧鸭的配料：葱、姜、蒜、大料、花椒、桂皮、茴香；

沙茶乳汁烧鸭的调料：腐乳、沙茶酱、酱油、白酒、泡椒、淀粉、植物油；

沙茶乳汁烧鸭的做法：

1、把鸭子切成小块。

2、把鸭子焯水备用。注意鸭子一定要凉水下锅焯水，因为这样更容易祛除鸭子的土腥味，这可是个小窍门啊。

3、锅中倒油，油热后放入焯好水的鸭子翻炒一下。

4、然后放入切好的葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、茴香继续翻炒。

5、倒入约15毫升的的酱油。

6、再倒入两茶勺的白酒。

7、然后添入没过鸭子一公分左右的开水。

8、加入一茶勺的沙茶酱。

9、再放入两块腐乳，腐乳要用铲子铲碎这样方便入味。

10、将火调成中小火，炖至汤汁收干就做好了。

　　家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。

　　食物相克：

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

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