主料： 鸡蛋 12个 松花蛋 1个
辅料： 淀粉 适量
调料： 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量
松花蛋肠的做法:
1、盐渍肠衣，提前泡好，冲洗干净。
2、鸡蛋打入盆中。
3、鸡蛋打散，加入料酒。
4、加入盐，加酱油搅匀。
5、淀粉加水和好。
6、加入淀粉水，在搅匀。
7、肠衣前端用线系好，要系严
8、把肠衣的另一端套在矿泉水瓶瓶口上。
9、松花蛋切碎，倒入蛋液中，搅匀。
10、用手握矿泉水瓶瓶口，倒入蛋液。
11、每隔一段用线系好，不要灌的太满。
12、凉水装锅，下面放一个盖帘，上面放灌好的蛋肠，小火煮至熟透。
松花蛋肠的特色：
鲜香可口，营养丰富
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更新于：2012-09-21 10:44:35