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白萝卜排骨汤的做法及营养价值

白萝卜排骨汤的做法

萝卜排骨汤的原料:排骨、白萝卜

白萝卜排骨汤的配料:、葱

白萝卜排骨汤的调料:盐、鸡精

白萝卜排骨汤的做法:

1、萝卜可以去皮,如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉,然后切块;

2、锅中冷水,加姜片,倒入洗过的排骨;

3、水开后,有浮沫捞出来,然后加几个葱段继续大火烧;

4、大火二十分钟后,倒入萝卜,大火烧开,然后转小火。要萝卜和肉都比较烂的话,小火的时间比较长些,一般要一个小时的;

5、一个小时后,加点盐,(根据个人口味放盐) 鸡精,葱花起锅。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示:

1、一般排骨要先过一下水的,把血水去掉。

2、、排骨也一定要卖肉的师傅切块,他们的刀快。

健康提示:

排骨:适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

萝卜:俗话说:"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。" 中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜,不仅开胃、助消化,还能滋养咽喉,化痰顺气,有效预防感冒。

食物相克:

排骨:猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼、虾、鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

萝卜:萝卜+木耳 同食会得皮炎。

水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。

胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C,使营养价值降低。

白萝卜排骨汤的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/82990/

更新于:2012-09-18 11:23:08 标签:白萝卜排骨汤