腌萝卜的调料：盐、白糖、白醋
腌萝卜的做法：
1、红皮萝卜洗净去蒂；
2、切成薄片，放盐腌制五六个小时；
3、沥干盐水，用约100ML白醋、半碗凉开水加糖调成汁，将汁倒入萝卜中，最好盖过萝卜，放冰箱腌一个晚上；
4、第二天，倒掉汁水，加点麻油，拌均，配粥吃，酸甜爽口很好吃哦。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
酸甜度以自己的喜好为标准，可以边调边尝，直到自己喜欢为止。
健康提示：
1、萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
2、萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
3、萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
4、常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
5、萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
食物相克：
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更新于：2012-09-16 10:55:14