主料： 豆腐干
辅料： 葱
调料： 油 盐 糖 番茄酱 葱鲜抽
茄汁豆腐干的做法:
1、豆腐干洗净，切菱型片，放入平底锅用油煎。
2、两面煎透。
3、加一大碗水大火煮开，小火10分钟。
4、加番茄酱，大火煮至汁稠。
5、加盐，糖，鲜抽，鸡精调味，再撒些葱花即可。
茄汁豆腐干的特色：
酸甜可口，健脾开胃
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