主料： 干鱿鱼 /2 只
辅料： 芹菜(切段)4两 青蒜苗(切斜片)2支 葱(切末) 1支 辣椒末1/2大匙
调料： 蒜末1大匙 油1大匙 麻油1/2大匙 酱油1大匙 香油1大匙 米酒2大匙 糖1/3大匙 盐1小匙
鱿鱼青蒜的做法:
1、将材料洗净切好备用。
2、先将鱿鱼浸泡在水中约2小时，取出洗净切成条宽0.5公分段。
3、热锅倒入油、麻油爆香葱末、辣椒末、蒜末，再放入鱿鱼、酱油、米酒至水收干后，加入青蒜翻炒出香味。
4、最后放入芹菜段及其他调味料，翻炒至熟后，即可熄火盛起放入盘中即可。
鱿鱼青蒜的特色：
清鲜可口
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更新于：2012-09-11 10:12:58