蘑菇芥菜汤的原料：蘑菇、芥菜
蘑菇芥菜汤的调料：油、盐
蘑菇芥菜汤的做法：
1、蘑菇洗净。
2、芥菜洗净，用手折段。
3、上锅烧水。
4、水开后放把芥菜梗先放，然后再放蘑菇。
5、2分钟后再放芥菜叶子，然后放盐和油。
6、出锅装碗。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
芥菜梗要先放，稍要煮的时间长一些，这样会好吃一些。
健康提示：
芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
蘑菇：
1、提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
2、镇痛，镇静：巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act－2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。
3、止咳化痰：蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4、通便排毒：蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
食物相克：
芥菜：热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食。凡患目疾、疮疡、痔疮或素体热盛的人不宜食。
蘑菇：
1、蘑菇与驴肉禁忌。
2、尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用。
3、蘑菇性滑，便泄者慎食。
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更新于：2012-09-08 11:05:39