蘑菇西芹沙拉的原料:蘑菇、西芹
蘑菇西芹沙拉的配料:番茄、香菜、罗勒(别名九层塔、金不换、圣约瑟夫草、甜罗勒)、薄荷
蘑菇西芹沙拉的做法:
1、西芹切块。
2、蘑菇洗净,控干水。
3、西芹焯水。
4、蘑菇焯水。
5、蘑菇放碗中。
6、加入西芹。
7、加入西红柿,香菜。
8、加入罗勒薄荷帕马臣奶酪,盐,橄榄油,拌匀即可。
9、成品。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示:
焯水时,水中放入些盐,不仅可以让菜入味,还可以保存颜色鲜艳。
健康提示:
蘑菇:
1、提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
2、镇痛,镇静:巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act-2,具镇痛、镇静功效,其镇痛效果可代替吗啡。
3、止咳化痰:蘑菇提取液用于动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4、通便排毒:蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
西芹:芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
食物相克:
蘑菇:
1、蘑菇与驴肉禁忌。
2、尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用。
3、蘑菇性滑,便泄者慎食。
4、西芹:脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。
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