咖喱西兰花的原料：咖喱和西兰花；
咖喱西兰花的配料：火腿和蒜 。
咖喱西兰花的做法：
1、准备食材。
2、将西兰花改小朵；蒜切片；火腿改切小片。
3、在沸水锅中放一匙盐，再下西兰花焯约一分钟，捞出沥干水分。
4、锅中放油烧至五成热，下蒜片爆香后再下咖喱粉炒约半分钟。
5、下西兰花、盐，翻炒约一分钟。
6、再下熟火腿续炒约一分钟。
7、放味精，铲匀后起锅装盘即可上桌。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
对于焯西兰花，可依自己喜欢的软硬度增减焯水时间。
健康提示：
西兰花，质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
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更新于：2012-09-03 10:00:24