主料： 老母鸡 1只 海鲜菇 100克 鲜香菇 3朵 干木耳 3朵
辅料： 枸杞 10粒 蜜枣 2颗 干黄花菜 3根 姜片 香葱
调料： 白醋 盐 食用油
鲜菇土鸡煲的做法:
1、所有食材准备好。
2、母鸡洗净，斩成小块。
3、汤锅加入适量水，放鸡块下锅烧开后，关火。
4、捞出鸡块，洗净浮沫。
5、汤锅洗净，重新放入适量的水，放入洗好的鸡块和姜片下锅焖煮2个小时。
6、煮鸡汤的同时，将木耳黄花菜泡发，洗净。
7、海鲜菇香菇洗净，切两半。
8、汤开后，加入泡发的木耳入锅同煮。
9、滴入几滴白醋。
10、大约2小时后，放入海鲜菇香菇黄花菜同煮20分钟左右。
11、20分钟后，再放入蜜枣和枸杞煮10分钟左右。
12、加入1勺半的盐煮开，撒上香葱，即可关火装盘。
鲜菇土鸡煲的特色：
鲜香可口，营养丰富
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更新于：2012-08-27 10:49:25