炸鱿鱼卷的原料：鱿鱼；
炸鱿鱼卷的配料：面粉,玉米淀粉,香酥炸粉,面包糠,油，盐，味精；
炸鱿鱼卷的做法：
1、鱿鱼洗净,切花刀,再切成长条,用盐腌一下；
2、下热水锅中烫成卷捞出；
3、取面粉,玉米淀粉,超市买的香酥炸粉,还有面包糠,加水和油盐味精调成脆糊；
4、鱿鱼卷裹上脆糊下到油锅中炸至金黄即成；
5、出锅斩件装碟,淋上煮好的酱汁。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1.最后的酱汁可以按各人口味配制,我这个是放了生抽,番茄沙司,盐,糖,味精,和水,也可不放酱汁,干吃也行。
健康提示：
鱿鱼性味酸平，珍美；食则动风与气，能益气壮志，通妇女月经，能入肝补血，入肾可滋水强志，脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。
食物相克：
1、酱鱿鱼的主料鱿鱼与枣（干）相克，大枣与鱼同食令人腰腹作痛。
2、酱鱿鱼的主料鱿鱼与苹果相克。
3、酱鱿鱼的主料鱿鱼与柿饼相克。
4、酱鱿鱼的主料鱿鱼与猪肝相克。
5、酱鱿鱼的主料鱿鱼与啤酒相克，同食会引发痛风症。
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更新于：2012-08-26 09:45:33