主料： 金针菇 200克
辅料： 剁椒酱 40克
调料： 盐 /2小勺 鸡精 /2小勺 胡椒粉 /4小勺 辣椒油 20克 醋 15克
剁椒蒸金针菇的做法:
1、金针菇一把。
2、切去尾部相连的部分。
3、过清水冲洗干净。
4、滤干水分后整齐的码入盘中备用。
5、将盘子置于蒸格上。
6、盖上锅盖，大火蒸5分钟。
7、剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁。
8、开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可。
剁椒蒸金针菇的特色：
鲜辣可口
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更新于：2012-08-25 11:16:42