主料： 面粉10克 鸡蛋1 5个
辅料： 水15克 高筋面粉250克 白糖60克 酵母2 5克 奶粉10克 汤种全部 色拉油10克
白糖面包的做法:
高筋面粉250克，白糖60克，酵母2.5克，奶粉10克，鸡蛋1.5个，水15克（看面粉吸湿性加减），汤种全部色拉油10克甜面包揉30分钟发至两倍大
分成六个小剂子，滚圆
取一个面团擀长
卷起，发酵30分钟，上面刷水撒粗粒白糖，烤箱170度15分钟第二层。
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更新于：2012-08-24 10:40:04