鲜虾桂花糯米饼的配料：虾仁15个左右、桂花1大勺、黑芝麻少许；
鲜虾桂花糯米饼的调料：盐1小勺、鸡蛋1个、鸡精1小勺、淀粉1小勺；
鲜虾桂花糯米饼的做法：
１、糯米洗净泡2-3小时；
２、新鲜虾仁去皮挑去虾线，用刀背剁成虾茸；
３、虾茸中放入淀粉、盐、鸡蛋、桂花、鸡精；
４、虾馅顺时针搅拌均匀，铺平在盘子里；
5、虾馅上撒上泡好，沥干水的糯米，根据个人喜好撒黑芝麻；
6、蒸锅水开后放入装虾馅的盘子，蒸20分钟左右即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
2、糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。
健康提示：
1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
2、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
3、虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。
食物相克：
凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。
因为糯米黏性强、性温，多吃易生痰，所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。
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更新于：2012-08-18 12:11:19