主料： 牡蛎干 豆腐
辅料： 肉 姜蒜
调料： 料酒
牡蛎豆腐煲的做法:
1、所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。
2、牡蛎干事先浸泡10小时以上。
3、豆腐切小块、肉切丁。
4、锅内倒少量油，姜蒜爆香。
5、加入肉丁煸炒。
6、炒至变色。
7、再加入牡蛎一起炒。
8、加适量热水烧开。
9、烧开了。
10、切好的豆腐放砂锅底部。
11、将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。
12、大火烧开转小火20分钟。
13、最后加点鸡精跟香菜即可。
牡蛎豆腐煲的特色：
汤底鲜美
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更新于：2012-08-16 10:23:48