糯米饭卷的原料：糯米、面粉
糯米饭卷的配料：水、色拉油、糖、盐、酵母
糯米饭卷的做法：
1、低筋面粉750克,水或牛奶400克,油40克,糖50克,盐3克,酵母8克
2、把水或牛奶先倒入到面包桶里,再放入低筋面粉,白糖,酵母和盐
3、启动面包机
4、提示放果料的时候倒入油
5、面团揉好了,开始发酵
6、半个小时后面团就发上来了
7、五色糯米饭从冰箱取出,搓散,加入盐和油拌匀,也可加入白糖做成甜的
8、案板撒上面粉,取出一半面团,用滚轴擀面杖擀开
9、辅上五色糯米饭
10、卷起
11、切成馒头形
12、放入蒸笼醒一下,也可盘一下做成花卷形
13、烧开水,放到蒸锅里蒸10分钟,关火,不打开盖子,再虚蒸5分钟
14、可以吃了
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
一般人群都能食用
1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用；
2、糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。
健康提示：
1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
食物相克：
1、凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。
2、因为糯米黏性强、性温，多吃易生痰，所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。
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更新于：2012-08-15 11:59:15