食谱大全 > 炸肉排的做法(营养价值)如何做,怎么做炸肉排好吃详细图片步骤

主料： 猪精肉 适量 面包糠 适量 面粉 适量 鸡蛋 适量

辅料： 姜汁 适量 葱 适量

调料： 油 适量 胡椒粉 适量 番茄酱 适量 料酒 适量 盐 适量

炸肉排的做法:

1、猪精肉、面包糠、鸡蛋、番茄酱备用。

2、将猪肉切成厚一厘米的大片

3、平摊在菜板上，用刀背拍透。加葱姜汁，料酒，精盐，胡椒粉拌匀，腌渍几分钟。

4、腌好的肉两面撒上面粉，然后拖上蛋液。

5、两面滚满面包糠。

6、锅内油七层热，将肉片入锅。

7、炸至两面金黄。

8、捞出后控油。

9、成块即可。

炸肉排的特色：

酥香可口

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