食谱大全 > 辣炒青菜的做法(营养价值)如何做,怎么做辣炒青菜好吃详细图片步骤

　　辣炒青菜的原料：青菜；

辣炒青菜的配料：辣椒。

辣炒青菜的做法：

1、青菜（小白菜）一斤漂洗干净。

2、青红劳教切块备用。

3、油八成熟，辣椒下锅快炒。

4、下青菜一起炒，快速过油。

5、混匀放盐。

6、起锅：香辣青菜成了。

　　家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

青菜不要炒得太熟，否则营养会流失。

　　健康提示：

1、小白菜性平，味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。

2、小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。

3、小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。

4、小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，小白菜有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。

　　食物相克：

小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。

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