主料： 面粉250g 酵母适量
辅料： 燕麦片2大匙 红糖30g 黄油80g 素油30g 肉桂粉5g 葡萄干2大匙 鸡蛋半个
“螺丝转儿“面包的做法:
面加燕麦片，10g红糖，肉桂粉，素油，酵母揉成团，发酵到2倍大
面团擀开，把黄油室温放软，加入红糖，葡萄干，搅拌均匀，涂在面片上
面片卷成卷，切片，放在烤盘上，二次醒发
刷蛋液，烤箱预热190C，烤约12-15min
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更新于：2012-08-04 10:18:00