食谱大全 > 酸辣白菜粉丝的做法(营养价值)如何做,怎么做酸辣白菜粉丝好吃详细图片步骤

酸辣白菜粉丝的原料：白菜；

酸辣白菜粉丝的配料：粉丝；

　　酸辣白菜粉丝的调料：花生油、盐、葱花、酱油、醋、辣椒、鸡精。

　　酸辣白菜粉丝的做法：

1、粉丝用温水泡起来待用；

2、白菜洗干净切段；

3、水煮开，倒入切好的白菜，加盐过一下水；

4、锅中放底油，油热，放姜丝、葱花、剁碎辣椒，爆香一下；

5、倒入焯好水的白菜，加盐煸炒，使白菜瘪下去；

6、加点酱油、醋，然后盖盖子烧个1分钟；

7、再放入泡好的粉丝，再加点盐、鸡精，翻炒一分钟即可。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

1、白菜容易出水，加水的时候注意对水的把握与控制。

2、切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。

健康提示：

白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒；可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

　　食物相克：

1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜

2、腹泻者尽量忌食大白菜

3、气虚胃寒的人忌多吃。

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