主料： 水蟹两只 苦瓜一条
辅料： 姜三片 油 绍酒 清水 盐 味精
水蟹苦瓜汤的做法:
水蟹杀洗干净,苦瓜切薄片,姜切片.
倒入水蟹,攒入绍酒炒出香味.
炒出香味后就可以注入清水,用中火煮至汤汁变白.
加入苦瓜片煮透,调入盐,味精即可.
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