辅料： 白砂糖20g
巧克力奶油爆米花的做法:
市场上买好专门做爆米花的玉米粒，洗净沥干水分。
巧克力15克准备好。
巧克力隔水化开。
平底锅预热加黄油一小块。
小火将黄油烧热后， 将玉米粒倒入锅中，保持小火翻炒。
一直保持小火翻炒玉米粒，玉米粒受热均匀，冒起细小泡泡，并能闻到玉米的香味。
当玉米香味更明显时，这时， 锅里开始有一两粒玉米爆开花。
这时赶紧盖上盖子，哈哈，不然花儿满天飞啦。
当爆开的声音没有时，表示爆米花已经做好了。这时趁热将白砂糖和融化的巧克力倒入锅中快速的拌匀，即可。
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更新于：2012-07-28 09:53:07