辅料： 细砂糖：120g 鸡蛋：2个 香草精：适量 低粉：375g 泡打粉：12小勺 开心果 果酱适量
坚果蓝莓酱乳酪饼的做法:
奶油奶酪和奶油室温软化后用橡皮刮刀压软，加入细砂糖用打蛋器搅拌至颜色变淡
少量、分次的加入蛋液（一个全蛋+一个蛋黄），每加入一次需搅拌至完全吸收后再加下一次
加入几滴香草精拌匀
低粉+泡打粉混合过筛后加入，先用橡皮刮刀翻拌到碎屑状
倒在面板上，用手叠压成团
擀成椭圆形（别擀太薄了），中间用手指按出一条凹槽
将果酱填在凹槽中，边上撒上开心果碎
150度20分钟左右，烤到乳酪饼上色即可
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更新于：2012-07-21 10:25:48