橙香鸡翅的原料：鸡中翅；
橙香鸡翅的配料：香橙；
橙香鸡翅的调料：橙汁1杯、糖1汤匙、盐半茶匙、色拉油、生抽1汤匙、料酒1茶匙、鸡精1/2茶匙；
橙香鸡翅的做法：
1. 鸡翅洗净沥干，加入生抽1汤匙 料酒1茶匙 鸡精1/2茶匙 盐1茶匙 腌料拌匀腌1小时以上。
2. 橙榨汁，留橙皮切长丝。
3. 锅里放油置火上，5成热，放鸡翅，小火将鸡翅煎至金黄色。
4. 将橙汁、糖、鸡精、盐，倒入锅里大火烧开，加入橙皮，小火煮10分钟，即可盛起装盘。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过食。下列病证忌食：①外感发热、热毒未清或内热亢盛者；②黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者；③肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等。
此外，能啼的阉鸡和抱窝鸡不能食用。
食物相克：
禁忌食用多龄鸡头、鸡臀尖。
不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
服用左旋多巴时不宜食用。
服用铁制剂时不宜食用。
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更新于：2012-07-18 11:54:47