新奥尔良烤鸡全腿的原料：鸡全腿两个约600克
新奥尔良烤鸡全腿的配料：新奥尔良烤鸡料 40克，清水40克
新奥尔良烤鸡全腿的调料：橄榄油25ml
新奥尔良烤鸡全腿的做法：
1、鸡全腿两个约600克，新奥尔良烤鸡料40克，清水40克，西班牙橄榄油25ml。
2、将烤鸡料倒入碗中，调入清水搅匀。
3、鸡全腿洗净，充分沥干水分，放入容器中，倒入调好的料汁，充分搅拌均匀。
4、倒入西班牙橄榄油，再继续搅匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制24小时左右。
5、预热烤箱，200度。将鸡全腿放在烤架上， 烤盘放烤箱的最低层，烤架放中层，烤制25分钟，是中间翻两次面，涮两次剩下的烤鸡腌料水。后将烤架移置烤箱最上层，烤5分钟即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、要提前冷藏腌制一天左右，充分入味。
2、注意烤制的中间要翻两次面，要熟均匀熟透。
健康提示：
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
食物相克：
鸡腿：感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
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更新于：2012-07-17 10:15:57