主料： 馒头3个
辅料： 鸡蛋一个 盐适量
油炸馒头片的做法:
鸡蛋打入稍大点的碗中加少许盐，打散。馒头切片。
将馒头片放入鸡蛋液里滚一遍，使之都沾满蛋液
平底锅放少许油烧热，将沾满蛋液的馒头片放入炸成金黄即可。
因为蛋液裹住了馒头片，所以馒头不会吃进很多油，吃起来不会太油腻，加上一杯热牛奶，早餐做好了。炸馒头的时间牛奶放进微波炉，等他们洗脸刷牙搞定，我的早餐也上桌了，哈哈，一点也没耽误。
黑豆黑芝麻各一把泡一夜，早上打完豆浆滤出豆渣，加上适量豆浆，面粉，干酵母一起放入面包机内搅拌成团。（由于中式面点没那么高的要求，所以没有具体称重，自己可以掌握，面干了加水，水多了加面粉，揉成光滑的不软不硬的面团即可）
放温暖湿润处发酵至两倍大小。
将面团搓成长条，切分七段.
按照面包滚圆的方法滚圆也可，直接刀切不用整形也可，放入刷过油的蒸屉里继续醒发15分钟
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更新于：2012-07-16 09:33:46