海带烩鸡柳的原料：海带、鸡肉
海带烩鸡柳的配料：甜辣椒、老姜、盐、淀粉、葱、味精、水淀粉、植物油
海带烩鸡柳的做法：
1、材料准备：泡开的海带四两切丝。鸡胸肉二两切丝后用适量盐和一匙淀粉码味。红甜椒三两切成丝。葱两棵、老姜一小块切末。味精适量和水淀粉一大匙加水调成芡汁。
2、锅内加水烧沸后倒入红椒丝稍焯捞出沥干水分。
3、锅置火上放油烧至七成热后，倒入鸡肉丝略炒一下后起锅待用。
4、将锅内炒肉丝的余油烧至七成热后，倒入葱、姜末炒出香味。
5、加水、放入全部原料和盐煮三分钟（不加盖）。
6、勾芡铲匀后起锅即成。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小时并勤换水，可使海带中的砷含量符合食品卫生标准。
2、适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。
健康提示：
1、海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；
2、对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。
3、海带淀粉具有降低血脂的作用；
4、海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效；
食物相克：
1、海带性寒，脾胃虚寒者忌食
3、孕妇与乳母不可过量食用海带。
2、鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
3、服用左旋多巴时不宜食用
4、服用铁制剂时不宜食用
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更新于：2012-07-08 10:18:24