番茄焖酥鱼的做法及营养价值
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主料： 鲫鱼2斤
辅料： 葱 姜 蒜
调料： 番茄酱 干辣椒 生菜 醋 糖 盐 料酒 酱油
番茄焖酥鱼的做法:
1、鲫鱼去鳍、尾与咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)，然后均匀地码放在高压锅中;
2、锅中放少许油，倒入番茄酱炒香，然后倒入醋、料酒、酱油、白糖、食盐，最后放入葱段、姜片、蒜片，炒成红油汤时关火;
3、把煮好的汤汁倒入高压锅中，汤汁的多少以没过锅内的鱼为准;
4 将高压锅盖盖好，放在火上煮，烧开后放上减压阀，煮30分钟后关火晾凉;
5 等鱼完全冷却后将其取出，放在生菜叶上即可。
番茄焖酥鱼的特色：
酸甜可口，丝丝入味，鱼非常入味，鱼骨头酥软能吃
《番茄焖酥鱼的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/81269/
更新于：2012-07-05 12:14:11