辅料： 香葱 三颗 姜 一块
调料： 生抽 一汤匙 老抽 四分之一汤匙 冰糖(小) 三颗 料酒 一汤匙 高汤 半碗 胡椒粉 一茶匙 盐 一茶
带鱼焖萝卜的做法:
1、原料。带鱼切段用盐，胡椒粉腌渍十分钟。
2、带鱼均匀沾上干淀粉，拍掉多余的粉。
3、油烧热炸金黄捞出备用。
4、锅里不放油，把萝卜按圆形码放好，上面码上带鱼，香葱，姜。
5、把料汁兑入。小火焖开后继续十分钟。
6、中火收一下汁。
带鱼焖萝卜的特色：
咸香适口
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更新于：2012-07-04 08:35:55