食谱大全 > 蔬菜鸡蛋卷的做法(营养价值)如何做,怎么做蔬菜鸡蛋卷好吃详细图片步骤

主料： 鸡蛋 5枚

辅料： 胡萝卜 适量 菠菜 适量 水发木耳 适量

调料： 精盐 适量 香油 适量 食用油 适量

蔬菜鸡蛋卷的做法:

1、胡萝卜切细丝，焯水。

2、菠菜择洗干净后焯水，捞出控干水分。

3、把胡萝卜丝，菠菜、木耳放入小盆内，用少许精盐、香油调匀。

4、锅里倒入鸡蛋液，小火煎成蛋饼。

5、把调好的蔬菜码放在鸡蛋饼上，卷好，用鸡蛋液黏好口。

6、锅里加少许油，油热后放入卷好的鸡蛋饼，微火煎制金黄。

7、煎好一面后，关火，用余温煎制另一面。

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