主料： 玉米粉80g 面粉50g 奶粉25g 鸡蛋1个
辅料： 白糖20g 干酵母6g
乡村玉米饼的做法:
准备食才--玉米面80克，面粉50克，鸡蛋1个，奶粉25克，白糖20克，干酵母6克。
把干酵母用温水溶化好.
大碗里放入面粉，奶粉，白糖。
放入玉米粉
磕个鸡蛋。
倒入酵母水，搅拌均匀，畅20分钟。
锅里放些油，5分热，舀一勺面糊，摊成饼。
等一面上色后，翻一面煎成金黄即可。
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更新于：2012-06-25 10:28:49