排骨南瓜盅的原料：排骨、南瓜
排骨南瓜盅的配料：蒜头、葱头、生抽、料酒、生粉、油
排骨南瓜盅的做法：
1、将排骨切成小件，用蒜头、葱头、生抽、料酒、生粉、油先腌制半小时。
2、将南瓜从上面切开，去掉里面的囊，填入腌好的排骨。
3、将南瓜入锅，盖上南瓜盖，烧开后中火蒸1小时，即可出锅装盘了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，做出来的排骨会比较柴。
健康提示：
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者。
食物相克：
湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食排骨。
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更新于：2012-06-23 06:37:24