主料： 糯米粉 250克 紫薯 适量
辅料： 白芝麻 100克
调料： 白糖 50克
紫薯麻团的做法:
1、准备材料
2、紫薯蒸熟后捣成泥，加入白糖水(将糖放入水中，搅拌至糖全部融化)、糯米面揉成光滑的面团。
3、揉好的面团平均分成等量的小面团，搓成球状。
4、将芝麻放在盘中，将做好的麻团沾点水，放入使表面沾满芝麻，沾满芝麻后用手轻轻拍紧。
5、锅中加入多一些油，烧到5成热的时，放入麻团。
6、炸好的麻团最好放在厨房纸上充分吸收表面多余的油份再食用。
紫薯麻团的特色：
外酥里甜
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更新于：2012-06-16 09:24:37