主料： 猪绞肉250 克 鸡蛋3个 香菇5朵 荸荠2个 葱1 棵
辅料： 盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量 油适量 芹菜一根 海鲜酱油适量
芙蓉香包的做法:
香菇泡发后切末，葱切末，荸荠去皮后切末。
猪绞肉加少许水向一个方向搅匀，加入盐、胡椒粉、海鲜酱油、鸡精、熟油向一个方向搅上劲，加入葱末，荸荠末、香菇末拌匀。
鸡蛋打散，锅烧热加少许油，将蛋液分次摊成蛋皮。
将馅料包入蛋皮，用烫过水的芹菜梗捆扎好。
上笼屉蒸15分钟。
出锅装盘即可。
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更新于：2012-06-13 10:10:21