秋梨陈皮汤的原料：秋梨1个、陈皮10克
秋梨陈皮汤的配料：枸杞10粒、水3碗
秋梨陈皮汤的调料：冰糖
秋梨陈皮汤的做法：
1、准备好秋梨1个、冰糖50克、陈皮10克、枸杞10粒；
2、陈皮、枸杞泡开；
3、梨洗净，带皮切成大块；
4、陈皮、枸杞泡开后倒入砂锅中，在干净的砂锅中装入清水，加入梨块；
5、再加入陈皮、枸杞；
6、盖上锅盖，用大火烧开，水开后，根据个人口味加入适量冰糖；
7、再盖上盖，这时候要改用小火煮20分钟。20分钟以后，打开锅盖，用小勺搅拌一下，等冰糖完全化开了，就可以盛入小碗，这道疗妒汤就算是做好了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、陈皮，其实是我们平时所吃的橘子的皮，其放置的时间越久，药效越强；
2、鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效，另外，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，因此，不可以用鲜橘皮来代替陈皮。
健康提示：
秋梨：
1、梨含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效；
2、梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养；
3、煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎；
4、梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。
陈皮：
1、陈皮味辛、苦，性温，具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效；
2、主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆；痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕；水肿，小便不利，大便秘结；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。
食物相克：
秋梨：
1、一般人均可食用，咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合；
2. 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
陈皮：
1、陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食；
2、陈皮不宜与半夏、南星同用，不宜与温热香燥药同用。
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更新于：2012-06-03 10:57:49