荷香糯米鸡的做法及营养价值
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荷香糯米鸡的原料：糯米；
荷香糯米鸡的调料：麻油、生抽、糖；
荷香糯米鸡的做法：
1.把糯米洗干净浸泡4-6小时，干荷叶泡3个小时
2.冬菇、瑶柱分别用水泡开，冬菇切成条
3.鸡块用麻油、生抽、糖调味，腌3-4小时
4.把泡好的糯米入锅蒸15-20分钟（记得要加点水蒸）
5.把鸡块和冬菇条炒下锅炒熟
6.把荷叶剪开，在荷叶上面先铺一层糯米，然后把材料铺放在糯米上，最后再铺一层糯米
7.把材料包好，入锅蒸30分钟
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
鸡肉：
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
糯米：
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
食物相克：
1、鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
服用左旋多巴时不宜食用
服用铁制剂时不宜食用
2、糯米：糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
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更新于：2012-05-31 10:47:37