主料： 牛腩500克
辅料： 八角 适量 桂皮 适量 冰糖 适量 酱油 适量 花椒 适量 料酒 适量 香叶 适量 蜜
五香牛腩的做法:
1、备洗好牛腩。
2、汤锅加水煮至温热。
3、将牛腩下锅微焯洗一下。
4、砂锅加水。
5、下八角，桂皮，花椒，蜜桔皮，香叶。
6、将焯好的牛腩也下锅。
7、加入适量酱油。
8、加入适量冰糖。
9、加入适量料酒。
10、上盖煮开。
11、卤汁开后，沥去泡沫。
12、转小火卤制一个半小时。
13、再放凉入味。
14、要食用的时候，回温加热后再食用。
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更新于：2012-05-27 09:56:24