主料： 牛肉 150克 青辣椒 1个 红辣椒 1个 拉面 100克
辅料： 姜 适量 蒜 适量
调料： 盐 适量 老抽 适量 料酒 适量 嫩肉粉 适量 鸡精 适量 食用油 适量
双椒牛肉拉面的做法:
1、牛肉入清水中泡2小時去血水
2、牛肉冲洗干净切成丁加入老抽、料酒、嫩肉粉、少许食用油腌渍15分钟
3、辣椒去籽洗净切丁,姜、蒜切碎待用
4、锅中加油烧热下入牛肉丁滑炒至变色捞出沥油
5、锅内留油下入姜、蒜、青、红辣椒丁炒香炒熟
6、倒入滑熟的牛肉炒匀
7、加盐调味
8、加入鸡精翻炒匀出锅盛盘
9、另起一锅加入800ML水烧开,放入浓汤宝搅散
10、再放入拉面煮熟
11、将煮好的拉面盛入碗中,放上牛肉丁即成
双椒牛肉拉面的特色：
咸香适口
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更新于：2012-05-23 11:57:28