夹心火腿营养披萨的做法及营养价值
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主料： 高筋面粉100克 低筋面粉50克 蘑菇若干个 青豆若干颗 甜玉米粒若干颗 火腿 排骨100克
辅料： 饼皮原料 温水100毫升 酵母2克 盐四分之一小勺 糖四分之一小勺 黄油12克 馅料 排骨腌料(我用的是七里香烤翅腌料)5克 清水5l
夹心火腿营养披萨的做法:
2克干酵母放到100毫升温水里融化, 然后高粉,低粉,酵母水,糖,盐,混合搅拌成一个光滑的面团
然后加入12克黄油搅拌, 也还是搅拌到表面光滑,材料完全融合
过上保鲜膜,放到温暖的地方发酵,我只发酵了半个小时左右,就变成两倍大小,(时间不赶的话可以把面团放到冰箱里冷藏几个小时)
我把玉米粒,青豆和香菇,加点盐放到微波炉里面光波烧烤了一分钟
这是腌制好的排骨,放到微波炉里面烤5分钟(我加七里香烤翅腌料和清水放到冰箱腌制了一个晚上)
呃, 火腿肠, 我切成了片状,条形,圆形,和切丁
土豆切丁,蒸熟,然后炒一下
在披萨盘上抹一点油
呃, 做完我刚刚说的4--8个步骤也差不多半个小时了, 时间刚刚好,把面团分成三分之二,和三分之一份
把三分之二份的面团擀成圆形, 大概比披萨盘盘底大三四厘米左右,
在边边放上条形火腿肠
把火腿肠裹起来,在饼皮上扎孔,烤的时候透气用的
呃, 因为不喜欢奶酪,所以我用火腿肠当夹层,把片状的火腿肠铺好,然后放上刚刚剩下的三分之一面团
把三分之一面团也擀圆,之后压一下,好让它和下面的饼皮粘在一起,接着还是要扎孔
好啦,现在撒上火腿肠
嗯嗯,然后撒上玉米粒,青豆和蘑菇
再把土豆和圆形的火腿肠放上
再放上香香的烤肉,把所有的材料压一压,不让它们呐么容易掉
最后~` 放到烤箱里200℃烤二十分钟左右,或者放到微波炉里面光波烧烤烤25分钟左右就可以出炉啦~`每个人的烤炉都不一样,反正就是烤熟就好啦~`
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更新于：2012-05-22 10:52:10